Maîtrisez la pâte à chou avec Lili & Clo. Dans ce cours de 2h, apprenez toutes les techniques pour maitriser la pâte à chou et son craquelin croustillant ! Réalisez des chouquettes et choux vanille
- Pâtissez avec un chef professionnel
- Emportez vos créations pour les partager en famille ou entre amis
- Dans la convivialité d'un petit groupe
- A la portée de tous, même débutant !
| Compris |
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|---|---|
| Durée | 2 Heures |
| Les participants | L'atelier aura lieu à partir de 4 pers, jusque 8 pers. Les observateurs non participants ne sont pas autorisés. |
Plus d'informations
L’odeur des chouquettes à la sortie du four, mais quel régal ! Nous avons de la chance, la pâtisserie française décline la pâte à chou à tous les goûts : choux à la crème, chouquettes, éclair, religieuse, et même en gougère salé.
Lili & Clo vous propose d'apprendre toutes les astuces des chefs pour maitriser la pâte à chou, avec sa jolie croûte de craquelin !
Dans ce cours de pâtisserie de 2h, vous apprendrez les techniques suivantes :
- Réaliser un craquelin
- Réaliser une pâte à chou
- Utiliser une poche à douille
- Comprendre la cuisson du chou
- Réaliser une crème chantilly mascarpone vanille
- Garnir les choux
Nos chefs pâtissiers vous expliqueront toutes les astuces et techniques de pro.
Pas besoin de prendre des notes pendant l'atelier, la fiche recette vous sera envoyée par mail pour pouvoir les refaire à volonté à la maison.
A la fin, une boîte vous sera également fournie afin que vous puissiez repartir avec vos créations et les partager avec vos proches pour leur plus grand bonheur.
Cette recette contient : oeufs, lactose, gluten, sucre
